Min nationalrätt

IMG_3366

 

Jag är dålig på att laga mat, tyvärr. Och det handlar nog om bristande intresse. Men det finns en sak jag gärna gör, och det är kyckling i sås med färsk pasta (eller ris).

Det är min ex-fru som lärt mig det. Tog två minuter ( eller två sms egentligen). Receptet är ju inte raketforskning.

  1. Fyra Kycklingfileér – skär dom i lagom små bitar ( eller som jag gjorde i går, köpte färdigskurna).
  2. Stek bacon.
  3. Steg kycklingen. Så de får lite färg. Inte för stark värme.
  4. Häll i Cream fraîche, stor burk ( gärna med någon smal, typ vitlök, eller peppar).
  5. I med vit balsam vinäger, jag brukar höfts lite, kanske en, en och en halv matsked.
  6. Soya. Samma där. Höftar, lika mycket som vinägern.
  7. Honung, en matsked.
  8. Peppar, inte för mycket.

Sen rör jag runt allt och låter det dras in, småputtra, inte alls hög värme.

Riset redan klart då eller pastan.

Servera.

Tyvärr åt jag upp maten före jag kom på att skriva om det, men lite blev kvar i stekpannan – bil nedan.

Så, det är vad man får om JAG bjuder på middag.

 

IMG_3368

Men halsontet från helvetet!

IMG_3348

 

Tyckte väl att jag hade klarat av den här vintern lite för bra. Ingen vinterkräksjuka hos några av barnen, ingen influensa (första året på fyra år!) och en förkylning i början av december, fyra dagar.

För mig – en bra dag!

Jag har världens sämsta immunförsvar och jag vet varför – min kost. Så jag försöker äta tillskott av olika de slag, men det är ändå inte samma sak. Så jag blir ofta sjuk. Självklart påverkas det också av att jag tränar 5 gånger i veckan, det sliter på kroppen och tar mycket av antioxidanterna.

Och nu är jag alltså sjuk. Halsonbt. Fick det förra fredagen, på kvällen. På natten mellan fredagen och lördagen vaknade jag av att jag inte kunde svälja. Fick nästan lite panik, för det påverkar även andningen.

Sedan dess har jag haft så ont i halsen att varje gång jag sväljer gör det ont. Riktigt ont.

Var lite orolig att det kunde vara halsfluss så gick till vårdcentralen på måndagen för att få det bekräftat att det INTE var det ( i så fall kunde barnen ha blivit smittade). Och det var INTE halsfluss.

Nu är det torsdag och jag börjar känna en liten förbättring. Men fortfarande halsont och ”sjuk känsla” i kroppen.

Något jag druckit en hel del av de här dagarna är kokat vatten med citron och riven ingefära, toppat med lite honung. River bra i halsen.

 

När det inte går som man vill

IMG_1353

 

Jag har skrivit sedan jag var 12-13 år. Jag har manus som jag skrev när jag var tidig tonåring – deckare som handlar om hur skurkar stjäl juveler på Tiffanys i New York. Starkt imponerad av en författare som hette James Hadely Chase. En brittisk författare som skrev så kallade kioskdeckare, alltså mindre bra, kvalitetsmässigt, och ofta inte längre än 150-175 sidor. Inte sällan fick man följa en privatdetektiv i Florida.

Vidare skrev jag i övre tonåren berättelser som utspelades i gymnasiet, om relationer och så.

Har till och med en början till en historia om lumpen. Lite komedi. Minns att jag skrev på den medan jag gjorde lumpen, som 20-åring.

Sedan när jag blev 23-24 började jag skriva mer seriöt, och när jag var 28 hade jag skrivit mitt första hela manus, eller nästan – 120 sidor ungefär. Och det var också det jag skickade in till förlag tre år senare.

Naturligtvis blev jag refuserad. Och när jag ser på det manuset idag förstår jag varför.

Brevet från förlaget kan du läsa här ovan.